アレルギー反応とは、体内に入った物質に対して過剰に反応する状態を云います。反応には、いろいろなタイプがありますが、花粉症のように吸入して間もなくくしゃみ、鼻水などが生じるタイプを即時型アレルギーと云い、別名１型アレルギーとも云います。 アレルギー反応を生じる物質をアレルゲンと云い、吸入アレルゲンでは、スギ花粉や家ダニ、ハウスダストなどが有名です。その他にも、ソバアレルギーやエビ、カニアレルギーのように、ある種の食物タンパクに対するアレルギー反応があります。
